Natural Healthy Drink in 2010
เครื่องดื่มสุขภาพ มาแรงได้อีก

สังเกตไหมว่าเครื่องดื่มบรรจุขวดในยุคนี้มีมากขึ้นเรื่อยๆ ส่วนใหญ่จะเป็นแนวสารอาหารเพื่อสุขภาพ แทนเครื่องดื่มหวานๆ ที่เน้นแก้กระหายในยุคก่อน และยังมาแรงมากขึ้นเรื่อยๆ จนน่าจับตามากทีเดียว

เพราะผู้บริโภคอย่างเรานี่ล่ะ นี่เป็นปัจจัยหลักๆ ในการกำหนดเทรนด์ เครื่องดื่มก็เช่นกันที่วันนี้เจาะจงความต้องการของเราๆ กันมากขึ้น นั่นคือชีวิตคนเมืองที่ทานอาหารไม่สมดุล เลยทดแทนด้วยอาหารเสริม และเครื่องดื่มเสริม ที่ทานง่าย หาซื้อสะดวก เผลอๆ แล้วอาจทดแทนเครื่องดื่มหวานๆ ที่เราชื่นชอบไปได้เลย

แม้ว่าสารอาหารที่เครื่องดื่มต่างๆ จะเคลมว่าวิตามินโน่นนี่ มีกรดอะมิโน มีสารช่วยดีท็อกซ์ คอลลาเจน หรือแร่ธาตุสำคัญใดๆ มากน้อยแค่ไหน หรือดีต่อสุขภาพจริงหรือไม่เพียงใด แต่ที่แน่ๆ นั้น เราจะมีทางเลือกกันมากขึ้นอีกในปี 2010 ที่จะมาถึง เมื่อนักการตลาดโลก (และผลิตจริงแล้วมากมาย) ทำนายไว้แล้วว่า เทรนด์เครื่องดื่มต่อไปนี้ ‘มา’ ให้เราได้เสียสตางค์กันแน่นอน

-    ปี 2010 – 2011 นี้ เชื่อได้ว่าเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพจะมาแรงและขยายวงกว้างขึ้น  และขยายความคำว่า ’สุขภาพ’ ไปยังสารสกัดที่มาจากธรรมชาติ มีความสด เข้มข้น ปราศจากการปรุงแต่งใดๆ

-    คุณสมบัติและจุดขาย จะเน้นการบำรุงสุขภาพมากกว่าอื่นใด เพราะผู้บริโภคเองก็ตื่นตัว และพร้อมที่จะทดลอง และยังเปิดใจต่อรสชาติใหม่ๆ ขอเพียงให้ถูกปาก และเห็นผลจริง

-    ผัก ผลไม้ในประเทศนั้นๆ จะถูกนำมาเป็นส่วนผสมมากขึ้น ไม่เพียงแค่ความคุ้นเคยของผู้บริโภค แต่ยังเชื่อว่าทำการตลาดง่าย และเป็นที่เข้าใจว่าง่ายกว่า ว่าดีต่อสุขภาพจริงกับคนใน

-    ในบ้านเราก็มีเครื่องดื่มสุขภาพเพิ่มขึ้นสารพัดชนิด และการสกัด หรือคั้นน้ำผัก-ผลไม้ทานเอง ก็เป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ขยายวงไปถึงวงการเครื่องสกัดน้ำแบบทำเองต่างๆ ด้วย

-    ไม่เพียงส่วนผสมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงบรรจุภัณฑ์ด้วยที่จะดูเรียบง่าย สะอาดตา ดูสุขภาพดี และบ้างก็อาจข้องเกี่ยวกับแนวรักษาสิ่งแวดล้อม อย่างการใช้ขวดที่รีไซเคิลได้ด้วย ซึ่งเป็นเทรนด์ที่ชวนสุขภาพดีกันแบบครบวงจร

-    ไม่เพียงแค่วงการเครื่องสำอางเท่านั้น แต่คำว่า Organic และ Natural จะเป็นคำที่คุ้นหูและเรียกกันจนติดปากมากขึ้น เพราะเป็นเทรนด์ของเครื่องดื่มด้วย

-    จะว่าไปแล้ว เครื่องดื่มสุขภาพในบ้านเรามีมาแต่ไหนแต่ไร อย่างน้ำเต้าหู้ นำผลไม้อย่างน้ำส้ม น้ำมะพร้าว น้ำมะตูม น้ำใบบัวบก ฯลฯ มาเมต้นจากของดีใกล้ตัวนี่ล่ะ ที่แน่นอนว่าปลอดภัยและอินเทรนด์ของจริง