การผูกปิ่นโตกับอาหารนอกบ้าน ไม่ได้หมายถึงชีวิตที่ขาดคุณภาพเอาซะทีเดียว เพราะมีอาหารดีๆ มีประโยชน์มากมายให้เลือกสรร (แถมบางอย่างยังอร่อยกว่าทำเองด้วยสิ) แต่ก็เพราะด้วยความที่เลือกสรรได้มากนี่เอง เราจึงจำเป็นเช่นกัน ที่เราควรเลือกกินให้เป็น ท่ามกลางอาหารนานาชนิดที่อาจมีสารปนเปื้อน หรือซ่อนพิษร้ายต่อระบบทางเดินอาหาร เรื่อยไปถึงทำลายสุขภาพระยะยาวของเราได้ และคำแนะนำดังต่อไปนี้ เราสามารถพกไปใช้ได้เพื่อการกินที่มีคุณภาพสูงสุด

กินเป็นข้อ 1: ของร้อน ของสุกไว้ก่อน
อาหารร้อนๆ และอาหารสุก ย่อมแน่นอนว่ามีการฆ่าเชื้อมากกว่าอาหารเย็น แต่ทั้งนี้ก็ต้องมั่นใจด้วยว่าเป็นอาหารร้อนที่ปรุงเสร็จใหม่ภายในเวลาไม่นานนัก เพราะนับได้ว่าเป็นอาหารที่ยังมีชีวิต และมีคุณค่าอาหารมากอยู่ (คนซื้อแกงใส่ถุงต้องระวังนิด เพราะมักเจอแกงอุ่นร้อนที่ปรุงเมื่อวานได้)

กินเป็นข้อ 2: ตามสั่งแบบไม่ตามใจ
เราหลายคนชอบอาหารตามสั่งที่สามารถเลือกได้ตามชอบ แต่ลองสังเกตด้วยว่าเครื่องปรุงที่ร้านนั้นๆ มีความสะอาด และเน้นผงชูรสมากไปหรือไม่ นอกจากนี้เนื้อสัตว์ต้องสดสะอาด ไม่เช่นนั้นแล้วอาการท้องเสียคงถามหาไม่ยาก แต่หากรีบด่วนมากๆ การทานข้าวสวยร้อนๆ กับไข่เจียว ก็พอมั่นใจได้ว่าได้โปรตีนที่มีประโยชน์ และเป็นเมนูคลาสสิคที่ยังได้รสชาติอยู่เสมอ

กินเป็นข้อ 3 : นมวัวต้ม ดูให้แน่ใจ
ชาวสบายอารมณ์เคยมีประสบการณ์ตรงกับการซื้อชานมตามร้านรวงข้างทาง แล้วไปจบความอร่อยกับการหยอดน้ำเกลือมาแล้ว ดังนั้นแล้ว จึงสำคัญทีเดียว ที่จะเลือกทานนมต้มกับร้านที่มั่นใจจริงๆ เพราะเป็นเมนูเสี่ยงอย่างหนึ่งที่ทำให้เกิดอาการอาหารเป็นพิษได้ง่ายๆ รวมทั้งผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ ไม่ว่า โยเกิร์ต ชีส นมเปรี้ยว เป็นต้น

กินเป็นข้อ 4 : ดูภาชนะด้วยยิ่งดี
ร้านอาหารที่ใส่ใจผู้บริโภคย่อมเลือกแต่จานชามที่เหมาะกับสภาพอาหาร และใช้ช้อน-ส้อม หรือตะเกียบที่สะอาด พร้อมใช้ แต่หากเป็นตะเกียบไม้แบบมันย่อง หรือช้อนส้อมติดคราบอาหารแล้วละก็ โบกมือลากันได้เลย เพราะอย่างนี้แล้ว อาหารก็คงห่างไกลความสะอาดเอาเหมือนกัน

กินเป็นข้อ 5 : เลี่ยงอาหารวายร้าย
ข้อนี้ดีต่อสุขภาพด้วย นั่นก็คือการเลี่ยงอาหารทอด อาหารไขมันสูง อาหารที่ใช้น้ำมันซ้ำๆ อาหารแช่แข็ง อาหารหมักดอง อาหารที่ใส่เกลือมากๆ หรืออาหารข้างทางที่ไม่ปิดฝาภาชนะ เป็นต้น เพื่อให้เราได้มีสุขภาพดียาวนาน และไม่เสี่ยงกับการสะสมสารพิษโดยไม่ได้ตั้งใจ